Sự khác nhau hydrolyzed whey và whey

Trong số tất cả các chất dinh dưỡng để giúp nuôi cơ thể chúng ta, protein là một loại thực phẩm hữu hiệu nhất cho những người tham gia tập luyện thể thao. Dường như đi kèm là các câu hỏi: cần bao nhiêu protein? Có nên sử dụng thường xuyên không ? Có bao nhiêu loại protein? Sự khác nhau giữa whey isolate và whey concentrate ?

Ở các bài viết trước tôi đã chia sẻ rất nhiều về các protein có trong tự nhiên. Vì thế, bài viết này Wheystore sẽ chia sẻ cho các bạn hiểu thêm về sự khác nhau hydrolyzed whey và whey. Có thể bạn đã biết về sữa protein nhưng chưa rõ về hydrolyzed whey?

Hydrolyzed whey là gì?

Hydrolyzed whey được tạo ra bằng cách thủy phân hoặc trước khi phân hủy, là một dạng protein hấp thu nhanh có khả năng xây dựng cơ bắp, phục hồi và phát triển cơ. Protein ban đầu được pha trộn từ một hỗn hợp của các axit amin và protein nhỏ hơn

Một số nhà sản xuất sản phẩm bổ sung cho biết rằng quá trình tiêu hóa tốt sẽ làm tăng cường khả năng sinh học, do đó làm tăng sự tổng hợp protein trong cơ bắp. Bởi chúng hỗ trợ làm gia tăng sức mạnh, hydrolyzed whey có giá trị dinh dưỡng từ 30% đến 200% so với những loại whey thông thường khác

Tốc độ hấp thụ của hydrolyzed sữa protein ?

whey là một loại protein hấp thu nhanh có nghĩa là nó được tiêu hóa một cách nhanh chóng và các acid amin nhanh chóng được chuyển giao cho các mạch máu và cơ bắp. Điều này đã được chứng minh ở rất nhiều nơi,người tham gia tập luyện, vận động viên

Hydrolyzed sữa protein

Về cơ bản, một nghiên cứu cho thấy là các axit amin thiết yếu sẽ có nhiều hơn khi một người uống whey protein (protein hấp thu nhanh ) trái ngược với casein (protein hấp thu chậm). Điều này có nghĩa nồng độ cao hơn của các axit thiết yếu gắn liền với sự tổng hợp protein trong cơ bắp và cao hơn là lúc bạn nghỉ ngơi và sau khi tập luyện. Đây là một trong những lý do tại sao uống protein trước khi tập thể dục có thể coi được tốt như là uống lúc sau. Các nhánh trong axit amin sẽ được xuất hiện chính xác khi các lưu lượng máu đến các cơ vận động tối đa, qua đó sắp xếp các khối để xây dựng cơ ở những nơi cần thiết nhất

Hydrolyzed sữa protein được tiêu hóa nhanh hơn Whey?

Phản ứng protein là không vì khả năng sinh học độc độc lập, đó là lý do bạn nên dùng hydrolyzed whey . Có thể nói mức độ amino axit cao hơn rất nhiều so với whey . Sự khác biệt giữa hydrolyzed whey và protein ban đầu là không đáng kể. Như vậy, chỉ đơn giản là nếu chỉ sử dụng một protein hấp thụ nhanh thôi là không đủ. Khi so sánh hydrolyzed whey và casein ta sẽ thấy sự khác biệt

Hydrolyzed sữa protein

Những gì các nghiên cứu cho thấy là hydrolyzed whey không bao giờ có thể tốt xấp xỉ gấp đôi như casein được. Đây là sự khác nhau giữa hydrolyzed whey và casein 

Protein Hydrolyzed tốt hơn các protein nguyên chất?

Câu trả lời của chúng tôi được tìm thấy trong các nghiên cứu là "không". Thủy phân casein là bổ sung còn thiếu với một protein hấp thu nhanh, nhưng điều này không làm tăng khả năng để kích thích sự tổng hợp protein. whey gấp hai lần sẽ được tốt như casein bất kể có hay không nó được thủy phân.

Một vài sản phẩm hydrolyzed whey thường được mọi người sử dụng lựa chọn như vp2 , iso 100 dymatize, hydro whey ...