So sánh whey protein và sữa bột tách kem

Whey Protein - Dinh dưỡng thiết yếu cho người tập thể hình

Whey protein là dòng sữa chuyên dùng cho dinh dưỡng thể hình được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng. Vậy sữa whey protein và bột tác kem có gì khác nhau?

Cả hai loại sữa bột tách kem và sữa whey protein đều được làm từ sữa bột khô không có chất béo. Có thể nói, whey protein được thực hiện bằng cách cô lập các protein tự nhiên có trong sữa. Nó giúp bạn bổ sung sức khỏe vào chế độ ăn uống của bản thân. Ngoài ra, sữa tách kem và bột sữa protein đều có lợi ích sức khỏe rất tốt phục vụ cho mục tiêu và chế độ dinh dưỡng cho nhiều người, mặc dù hàm lượng, thành phần của hai loại này là khác nhau. Thêm vào đó là các loại thực phẩm chất lượng vào chế độ ăn uống sẽ là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cũng như là protein.

Dinh dưỡng

Hai loại sữa bột này đều giống nhau là cung cấp cho bạn năng lượng. 1/3 bát bột cho một phần ăn sữa tách kem, 1 muỗng sữa tách kem chứa 82 calo, trong khi một muỗng bột sữa whey protein chứa 103 calo. Bột whey chứa nhiều protein hơn sữa bột tách kem (bột whey là 16 gram - bột sữa tách kem là 8 gram) và nó cũng thấp hơn về số lượng carbohydrates (whey protein là 8 gram tổng carbs trái với sữa tách kem là 12 gram).

Cả hai loại bột này đều chứa ít chất béo, chỉ chứa ít hơn 1/2 gram chất béo trong khẩu phần ăn. Thậm chí có một số dòng sản phẩm whey có lượng chất béo là 0 gram.

Xương – Canxi

Sữa bột và sữa chua không kem có lợi cho xương vì nó cung cấp cho bạn rất nhiều canxi. Canxi là một trong những khoáng chất mà cơ thể cần để tạo ra hydroxyapatite (các mô khoáng khiến cho xương của bạn cứng hơn). Một chế độ ăn uống giàu canxi giúp duy trì sức khỏe của xương và khi bạn già sẽ làm giảm nguy cơ loãng xương. Hấp thụ đủ canxi cũng hỗ trợ cho các mô cơ khác như trái tim, các dây thần kinh và cơ bắp.

Bột whey protein cung cấp 200 mg canxi mỗi khẩu phần - 20 phần trăm của lượng khuyến cáo hàng ngày, được thành lập bởi Viện Y học. Trong khi một khẩu phần sữa bột tách kem có chứa 283 mg canxi, hoặc 28 phần trăm lượng khuyến cáo hàng ngày của bạn

Vitamin A và D

Một nguồn tốt của vitamin A và D tan trong chất béo đối với sữa tách kem, trong khi bột whey protein cung cấp một lượng dồi dào vitamin A. Vitamin D giúp cơ thể sử dụng canxi bạn nhận được từ chế độ ăn uống và giúp duy trì xương chắc khỏe. Vitamin A giúp cho hệ thống miễn dịch được hỗ trợ mạnh mẽ và phát triển tế bào.

Một khẩu phần sữa bột tách kem chứa 2,5 mg vitamin D - 17 phần trăm yêu cầu vitamin D hàng ngày của bạn được thiết lập bởi Viện Y học. Sữa bột tách kem có chứa 544 đơn vị quốc tế vitamin A - hoặc 18 và 23 phần trăm nhu cầu hàng ngày tương ứng cho đàn ông và phụ nữ. Bột whey chứa 834 IU vitamin A mỗi khẩu phần nhưng không cung cấp vitamin D.

Lời khuyên và chế biến

Sử dụng sữa tách kem hoặc bột whey protein trong các bữa ăn và chế biến món ăn. Sữa bột tách kem rất dễ chế biến như làm bánh nướng, thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho smoothies. Whey protein cũng là một thức uống chế biến trong thời gian cực nhanh. Hãy thử thêm một muỗng whey với bột yến mạch, hạt omega chia, xay với chuối....