Mỗi ngày nên ăn mấy quả chuối xanh luộc? Chuối luộc có tác dụng gì?

Mỗi ngày nên ăn mấy quả chuối xanh luộc? Chuối luộc có tác dụng gì?

Chuối xanh luộc được biết đến là món ăn hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Trong chuối xanh luộc chứa nhiều chất xơ và carbohydrate giúp cung cấp năng lượng và tạo cảm giác no lâu. Nghiên cứu đã chỉ ra mỗi ngày chỉ nên ăn 1 - 2 quả chuối xanh luộc là vừa đủ.

Cùng WheyStore tìm hiểu cụ thể mỗi ngày nên ăn mấy quả chuối xanh luộc và tác dụng của món ăn này ra sao nhé!

Mỗi ngày nên ăn mấy quả chuối xanh luộc?

Giải đáp thắc mắc: Mỗi ngày nên ăn mấy quả chuối xanh luộc?

Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày bạn không nên ăn quá 2 quả chuối xanh luộc. Cụ thể:

• Nam giới và nữ giới dưới 30 tuổi có thể ăn 2 quả / ngày
• Nữ trên 30 tuổi nên ăn khoảng 1 - 1.5 quả / ngày

Trong 100g chuối (1 quả cỡ vừa), chứa 105 calo, 23g carbs, 3g chất xơ, 1g protein và nhiều loại khoáng chất như kali, magie và vitamin B6.

Chuối xanh chứa nhiều tinh bột. Khi chuối chín thì gần như toàn bộ lượng tinh bột sẽ được chuyển hóa thành đường tạo nên vị ngọt. Lượng đường trong chuối chín sẽ làm tăng cao mức đường huyết và tăng tích mỡ thừa. Vì thế chuối xanh luộc thường được chọn là bữa ăn giảm cân hơn là chuối chín.

5 tác dụng của chuối xanh luộc

Chuối xanh có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Hỗ trợ giảm cân

Nhiều người thường chọn ăn chuối xanh luộc thay cho tinh bột (cơm, bún, phở,...) trong bữa ăn để giảm cân nhanh hơn. Nguyên nhân là do chuối xanh luộc chứa lượng tinh bột và chất xơ cao. 80% trọng lượng chuối xanh là tinh bột hấp thụ chậm. Chúng không làm tăng vọt mức đường huyết, không giải phóng nhiều năng lượng trong thời gian ngắn, qua đó hạn chế tích mỡ thừa.

Lượng chất xơ cao cũng mang lại cảm giác no lâu, làm giảm cơn đói và thèm ăn vặt. Nhờ vậy mà bạn giảm được lượng calo nạp vào.

Tốt cho bệnh tiểu đường

Chuối xanh có thành phần làm giảm mức hấp thụ glucose, tăng cường độ nhạy insullin và làm giảm mức đường huyết. Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn chuối xanh luộc vì món ăn này góp phần điều hòa rối loạn đường trong máu.

Tốt cho tiêu hóa

Lượng chất xơ dồi dào trong chuối xanh là món ăn ưa thích của hệ thống lợi khuẩn đường ruột. Lượng vi khuẩn có lợi sẽ phát triển nhanh chóng, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng ở ruột hiệu quả hơn. Ăn chuối xanh mỗi ngày làm giảm táo bón và giúp đường ruột luôn khỏe mạnh, thông thoáng.

Tốt cho tim mạch

Chuối xanh chứa hàm lượng kali cao. Khoáng chất này có tác dụng duy trì huyết áp ổn định, giảm cholesterol trong máu, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ đột quỵ.

Giảm đau nhức cơ bắp

Khoáng chất kali và magie trong chuối xanh luộc giúp cơ bắp thư giãn, giảm chuột rút và đau nhức cơ bắp. Đây là tác dụng rất tuyệt vời đối với những người thường xuyên tập thể hình, thể thao.

Ăn nhiều chuối xanh luộc có sao không?

Không nên ăn hơn 2 quả chuối xanh luộc mỗi ngày. Nếu ăn quá nhiều chuối xanh luộc sẽ dẫn đến dư thừa dưỡng chất và gây ra một số vấn đề về sức khỏe như sau:

• Buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy do thừa kali
• Tăng cân do lượng tinh bột nạp vào quá nhiều
• Buồn ngủ, mệt mỏi do gia tăng hàm lượng magie và serotonin quá mức
• Đau bụng, tiêu chảy, đầy hơi do nạp quá nhiều chất xơ

Kết luận lại: Mỗi ngày chỉ nên ăn 1 - 2 quả chuối xanh luộc. Ăn quá nhiều sẽ làm phản tác dụng của món ăn bổ dưỡng này.

Cách luộc chuối xanh

Hướng dẫn cách luộc chuối xanh

Chuẩn bị:

• Có thể dùng chuối tây, chuối tiêu hay chuối ngự để luộc. Cần chọn chuối xanh nhưng không non, không khả vàng, không sâu, không dập nát.

Cách làm:

• Rửa sạch chuối rồi xếp vào nồi.
• Đổ nước lạnh ngập mặt chuối rồi đun sôi đến khi vỏ chuối có vết nứt thì tắt bếp.
• Vớt chuối ra, ngâm vào nước mát.

Lưu ý:

• Ăn quả nào bóc vỏ quả đó.
• Không luộc quá nhiều chuối để ăn dần trong nhiều ngày.
• Không nên để chuối vào tủ lạnh vì dễ bị thâm đen và suy giảm lượng dưỡng chất trong chuối.

Hướng dẫn ăn chuối luộc đúng cách

Cần ăn chuối xanh luộc đúng cách để tận dụng tối đa lợi ích từ món ăn này

Chuối luộc chứa lượng dinh dưỡng dồi dào và tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với những ai đang giảm cân. Tuy nhiên phải ăn chuối luộc đúng cách thì cơ thể mới hấp thụ được dưỡng chất và phát huy hiệu quả tối ưu. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn chuối luộc:

Nên hạn chế ăn chuối buổi sáng

Trong chuối có chứa một lượng Tryptophan đáng kể.  Chất này sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành Serotonin giúp bạn cảm thấy vui vẻ hạnh phúc hơn. Tuy nhiên nó cũng gây ra cảm giác buồn ngủ, có thể làm ảnh hưởng đến hiệu suất công việc và học tập của bạn.

Kết hợp chuối với các loại thực phẩm đa dạng

Chuối xanh tuy có nhiều chất xơ, carbs và các loại vitamin khoáng chất nhưng lại tương đối thiếu hụt protein và chất béo. Để cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn thì bạn nên kết hợp chuối xanh luộc với các loại thịt cá, rau củ đa dạng.

Không nên ăn chuối luộc khi đói

Ăn chuối luộc khi đói không tốt cho tim mạch và có thể làm chướng bụng.

Bạn nên ăn chuối trước bữa ăn 15 - 30 phút để tạo cảm giác no, đồng thời vẫn cung cấp đủ lượng carb cho cơ thể mà không lo tăng cân và mệt mỏi do thiếu tinh bột.

Không nên ăn chuối luộc cùng các loại gia vị nhiều calo

Chuối xanh khi luộc lên khá bở và có vị tương đối nhạt. Để tạo mùi vị bạn có có thể ăn cùng với nước tương, muối chanh ớt,.. hoặc cùng với các món ăn khác. Hạn chế ăn chuối xanh luộc với đường, nước cốt dừa, sữa đặc,... vì lượng calo sẽ tăng lên đáng kể.

Bài viết này đã giải đáp cho bạn câu hỏi “Mỗi ngày nên ăn mấy quả chuối xanh luộc” rất chi tiết. Hãy chú ý khi ăn chuối xanh luộc để tận dụng được tối đa dinh dưỡng và lợi ích mà loại quả này mang lại nhé!