Intermittent Fasting là gì? Tất cả những gì bạn cần biết về nhịn ăn gián đoạn

Một trong những phương pháp giảm cân, giữ dáng, cải thiện sức khỏe đang được ưa chuộng nhất hiện nay chính là phương pháp Intermittent Fasting. Vậy phương pháp giảm cân Intermittent Fasting là gì bạn đã biết thực hiện phương pháp này đúng cách chưa?

Intermittent Fasting là gì?

Khái niệm

Intermittent Fasting là phương pháp nhịn ăn gián đoạn theo 1 chy kỳ nhất định để giảm cân.

Phương pháp này giảm cân dựa trên nguyên tắc cho phép cơ thể bạn đốt cháy những chất béo dư thừa. Intermittent Fasting không yêu cầu bạn phải nhịn ăn 1 loại thức ăn cụ thể nào, mà nó sẽ chú trọng hơn vào thời điểm ăn.

Nguyên tắc

Intermittent Fasting là 1 phương pháp nhịn ăn an toàn, không hề tổn hại đến cơ thể. Phương pháp này đã được áp dụng từ lâu và rất nhiều người đã thành công.

Khi nhịn ăn, cơ thể chúng ta đói nên để duy trì trạng thái tốt nhất thì cơ thể buộc phải sử dụng chất béo dự trữ để đốt vào lúc thiếu thức ăn. Từ đó cơ thể bạn sẽ giảm mỡ thừa, giảm cân hiệu quả hơn.

Việc nhịn ăn gián đoạn mà không phải nhịn ăn thường xuyên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện hơn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lợi ích

- Một trong những ưu điểm của phương pháp Intermittent Fasting đó là bạn không cần phải đau đầu suy nghĩ xem những loại thức ăn nào nên ăn hoặc không nên ăn. Bởi thực phẩm dùng cho chế độ IF này rất đa dạng, không bị hạn chế.

- Phương pháp IF giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh chất béo được đốt cháy từ phương pháp Intermittent Fasting còn nhiều hơn những phương pháp tập luyện hay các chế độ ăn khác.

- Giảm cân,  giảm mỡ hiệu quả

- Khi nhịn ăn, cơ thể sẽ giảm lượng đường trong máu và isulin. Đồng thời hỗ trợ gia tăng hoocmone tăng trưởng.

- Cải thiện chức năng của não.

- Cải thiện thói quen ăn uống.

- Giảm viêm, giảm các tổn thương do oxi hóa gây ra, cải thiện độ nhạy isulin.

- Tăng cường trao đổi chất: khi dạ dạy bạn rỗng trong 1 thời gian dài thì hệ tiêu hóa được điều hòa hoạt động. Từ đó sự trao đổi chất được cải thiện hiệu quả hơn.

Thực hiện Intermittent fasting như thế nào?

Phương pháp Intermittent Fasting sẽ bao gồm 2 lần nhịn ăn trong 1 tuần. Mỗi lần nhịn ăn sẽ kéo dài từ 16 đến 24 tiếng.

3 cách Intermittent Fasting sau khá phổ biến và thường được mọi người áp dụng:

- Phương pháp 16/8: có tên gọi khác là Leangains, phương pháp cụ thể là bạn sẽ bỏ 1 trong 3 bữa ăn, và giới hạn thời gian ăn xuống chỉ trong 8 tiếng. Sau đó hoàn toàn không ăn gì trong vòng 16 tiếng còn lại. Trong 8 tiếng đó bạn vẫn duy trì chế độ dinh dưỡng bình thường và đầy đủ.

Ví dụ: thời gian ăn của bạn từ 12h đến 20h, sau đó bạn sẽ nhịn một mạch từ 20h đến 12h ngày hôm sau.

- Phương pháp Eat-Stop-Eat: phương pháp này gắt gao hơn, bạn sẽ chỉ ăn 1 bữa duy nhất trong ngày và thực hiện nhịn ăn liên tục trong 24 giờ tiếp theo. Phương pháp này bạn chỉ nên thực hiện từ 1-2 lần mỗi tuần.

Ví dụ bạn ăn bữa tối ngày hôm nay thì đến tận bữa tối ngày hôm sau bạn mới được ăn tiếp.

- Phương pháp 5/2: phương pháp này bạn lựa chọn 2 ngày không liên tục trong tuần để nạp khoảng 500-600 calo mỗi ngày. 5 ngày còn lại trong tuần bạn sẽ ăn bình thường.

Tất cả các phương pháp Intermittent Fasting trên đều cho phép bạn giảm cân nhưng với điều kiện bạn không ăn quá nhiều trong giai đoạn nạp calo.

Những đối tượng không nên thực hiện IF

Phương pháp Intermittent Fasting khá đơn giản, dễ thực hiện mà lại mang lại hiệu quả cao nhưng không phải tất cả mọi đối tượng đều có thể thực hiện được. Những đối tượng sau không nên thực hiện chế độ ăn kiêng gián đoạn:

- Phụ nữ mang thai, cho con bú hoặc có ý định muốn mang thai.

- Người dưới 18 tuổi

- Những đối tượng đang điều trị bệnh bằng thuốc

- Những người có tiền sử rối loạn ăn uống

- Những người có vấn đề về đường huyết, huyết áp thấp, bệnh về tiểu đường, bệnh về dạ dày, bệnh gout… không nên áp dụng IF, hoặc nếu muốn áp dụng phải hỏi ý kiến bác sĩ.

Lưu ý khi thực hiện chế độ nhịn ăn gián đoạn

Mới đầu áp dụng phương pháp Intermittent Fasting bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi vì mất năng lượng hoặc chóng mặt nhẹ. Khi đó cơ thể đang dần thích nghi với chế độ giảm cân này, bạn chỉ cần cố gắng thích ứng trong thời gian đầu là sẽ quen.

Phương pháp Intermittent Fasting phổ biến nhất là phương pháp 16/8. Nếu bạn có thói quen ngủ muộn và thức dậy vào tận trưa ngày hôm sau thì bạn sẽ thực hiện phương pháp 16/8 này khá dễ dàng. Hoặc bạn hoàn toàn có thể lựa chọn phương pháp Eat-Stop-Eat hoặc 5/2 nếu thấy phù hợp hơn.

Trong khi thực hiện phương pháp Intermittent Fasting bạn vẫn hoàn toàn có thể tập thể dục bình thường, ngoài dinh dưỡng bạn vẫn có thể dùng các loại thực phẩm bổ sung hỗ trợ cho luyện tập như BCAA, vitamin,…

Nhịn ăn gián đoạn sẽ làm mất cơ nên nếu bạn nào đang tập thể hình cần tăng cơ thì nên cân nhắc chế độ này, hoặc cần bổ sung chế độ ăn nhiều protein hơn. Tuy nhiên nhịn ăn gián đoạn sẽ làm mất cơ ít hơn so với nhịn ăn liên tục.

Lưu ý uống nhiều nước trong khi thực hiện chế độ Intermittent Fasting.

Phương pháp Intermittent Fasting không quy định khắt khe về những loại thực phẩn nên và không nên ăn, nhưng bạn chỉ cần lưu ý là không ăn quá đà trong khoảng thời gian được ăn, nạp calo.

Intermittent Fasting là 1 phương pháp giảm cân giữ dáng khá phổ biến mà bạn không nên bỏ qua nếu đang có nhu cầu cải thiện hình thể. Tuy nhiên hãy thử áp dụng xem phương pháp này có phù hợp với thể trạng của bạn hay không nhé. Bài viết chia sẻ về Intermittent Fasting là gì hy vọng đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Chúc bạn giảm cân thành công!