100g đậu nành chứa bao nhiêu protein – Lợi ích của ăn đậu nành

1. 100g đậu nành chứa bao nhiêu protein – Lợi ích của ăn đậu nành

Đậu nành là 1 loại thực phẩm cung cấp rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như Protein, vitamin A, B1, D, E,….Đặc biệt, đậu nành còn cung cấp các loại enzyme có lợi cho quá trình tiêu hóa. Do đó, đậu nành được nhiều người bổ sung trong chế độ ăn uống của mình. 100g đậu nành chứa bao nhiêu protein là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng protein trong đậu nành còn tùy thuộc vào cách chế biến và trung bình 100 gam đậu nành chứa khoảng 36 gam protein.

2. Thành phần dinh dưỡng của 100g đậu nành

Đậu nành rất tốt cho sức khỏe, với thành phần dinh dưỡng chính:

• Lipid: 20 g       
• Cholesterol: 0 mg      
• Natri: 2 mg      
• Kali: 1.797 mg              
• Carbohydrat: 30 g      
• Protein: 36 g  

3. Lợi ích của ăn đậu nành

Đậu là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số lợi ích chính của việc ăn đậu nành phải kể đến như:

3.1. Hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp và hỗ trợ giảm cân

Đậu nành cung cấp nguồn protein rất lớn giúp hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp. Đồng thời, đậu nành cũng giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn giúp hỗ trợ giảm cân. Một nghiên cứu trên tạp chí Journal of Medical Sciences đã chỉ ra rằng, xem xét tác động của đậu nành đối với những người béo phì cho thấy việc tiêu thụ protein đậu nành trong chế độ ăn uống giúp giảm khối lượng chất béo và mức cholesterol trong cơ thể.

3.2. Hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chế độ dinh dưỡng giàu đậu trong đó có đậu nành có thể giúp hạn chế các bệnh về tim mạch. Gần đây, nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho thấy việc ăn đậu nành hàng ngày

Có thể giúp làm giảm 20% nguy cơ đột quỵ và 16% nguy cơ mắc các bệnh về tim.

3.3. Cải thiện sức khỏe xương khớp

Thời kỳ sau mãn kinh, mức estrogen của phụ nữ thấp dẫn đến dễ gặp tình trạng xương yếu và giòn, hay còn gọi là tình trạng loãng xương. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chị em phụ nữ nên ăn 40mg – 110mg isoflavone đậu nành mỗi ngày để giúp cải thiện các vấn đề sức khoẻ của xương khớp.

3.4. Giúp giảm lượng đường trong máu

Chất isoflavone trong đậu nành giúp hỗ trợ làm giảm nhẹ lượng đường trong máu đồng thời hỗ trợ giảm tình trạng kháng insulin. Tuy nhiên, cũng có một số nghiên cứu không tìm thấy tác dụng kiểm soát đường huyết của đậu nành đối với cơ thể. Do đó, chúng ta cần nghiên cứu nhiều hơn, có nhiều cuộc đánh giá hơn để có kết luận chính xác về tác dụng kiểm soát đường huyết của đậu nành.

3.5. Giúp giảm mức cholesterol

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, việc ăn đậu nành mỗi ngày hoặc ăn chế độ dinh dưỡng giàu đậu nành có thể giúp giảm đáng kể cholesterol LDL xấu đồng thời tăng cholesterol HDl tốt trong cơ thể.

4. Một số người không nên ăn đậu nành

4.1. Người có chức năng tiêu hóa kém

Người có chức năng tiêu hóa kém không nên ăn đậu nành vì có thể làm tăng tiết quá mức axit dịch vị làm bụng đầy hơi, khó chịu.

4.2. Người bệnh gout

Đậu nành rất giàu purin  trong khi bệnh Gout là bệnh rối loạn chuyển hóa purin. Vì vậy, người bệnh gout nên hạn chế sử dụng thực phẩm có chứa đậu nành.

4.3. Bệnh nhân suy thận

Đậu nành rất giàu đạm trong khi bệnh nhân suy thận cần có chế độ ăn ít đạm để giảm gánh nặng cho thận.

4.4. Người cao tuổi

Chức năng thận của người cao tuổi thường không tốt do đó cần giảm lượng đạm trong chế độ ăn uống để giảm gánh nặng cho thận.

Kết luận

Đậu nành cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên chúng ta cần nạp vào cơ thể 1 lượng vừa phải để phát huy tối đa những lợi ích mà đậu nành mang lại. Cảm ơn các bạn đã cùng WheyStore tìm hiểu về  “100g đậu nành chứa bao nhiêu protein – Lợi ích của ăn đậu nành”. Chúc các bạn luôn vui vẻ và có body khỏe đẹp.